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Moules Marinières
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
600 g | moules par personne |
30 g | beurre |
2 | échalotes |
1 gousse | ail |
1 verre | vin blanc |
20 cl | crème fraiche liquide |
Nettoyer les moules
Faire revenir l'ail et les échalotes finement hachées dans un grand faitout
Ajouter le verre de vin blanc
Laisser réduire légèrement
Mettre les moules et faire cuire pendant 5 minutes environ en les couvrant à grand feu
Surveiller que les moules se soient toutes ouvertes et arrêter la cuisson
Réserver les moules
Ajouter la crème fraiche au jus des moules et verser ce dernier sur les moules
Servir aussitôt
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