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Antipasto aux pâtes, légumes, mozzarella et pepperoni
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 1/2 tasse d’huile végétale | |
| 3 c. à soupe | vinaigre de vin rouge |
| 1 gousse d’ail, émincée | |
| 1 c. à thé | basilic séché |
| 1/8 de c. à thé | flocons de piments rouges |
| 1 c. à thé | sel |
| 1 paquet (454 g) | macaroni, rotini, ou autres pâtes |
| 1/4 tasse | fromage parmesan |
| 2 tasses | fleurettes de brocoli |
| 4 oz (100 g) | saucisse pepperoni tranchée |
| 10 | tomates cerises, coupées en 2 |
| 1/2 tasse | fromage mozzarella |
| râpé | |
1. Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.
2. Dans un grand bol, mélanger l’huile, le vinaigre, l’ail, le basilic, le sel et le poivre. Ajouter les pâtes chaudes et brasser pour mélanger les saveurs. Incorporer le parmesan. Couvrir et garder au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
3. Ajouter ensuite le brocoli, le pepperoni, les tomates et bien brasser. Saupoudrer de mozzarella rapée et servir.
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