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CANTUCCI DELLA TRADIZIONE
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
150 | burro |
350 | zucchero |
200 | uova intere |
2,5 | sale |
0,3 vanillina | |
1 | noce moscata, (pizzico) |
5 | lievito |
550 farina | |
250 | mandorle intere sgusciate |
Mettere in planetaria con foglia il burro e lo zucchero facendolo girare per amalgamarlo bene, unire le uova e poi le mandorle facendo girare piano per non rompere le mandorle. Versare tutte le farine e mettere nel sacco. Fae delle strisce nella teglia e cuocere a 160 gradi per 15 minuti. Toglierli dal forno tagliarli di uno spessore di un cm e rimetterli in forno per alcuni minuti
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