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Marinade pour brochette de poulet
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Marinade : | |
1/2 tasse (125 ml) | huile |
2 c. | à soupe, (30 ml) vinaigre balsamique |
1 c. | à soupe, (15 ml) sirop d'érable |
1/4 tasse (65 ml) | sauce soya |
2 gousses | ail, hachées |
Sel, au goût | |
Poivre, au goût | |
Brochettes : | |
6 | poitrines de poulet, en cubes |
2 | oignons |
Champignons | |
Piment vert | |
Piment rouge | |
Piment jaune | |
sauce rouge d'accompagnement : | |
2 oz (65 ml) | vinaigre balsamique |
3 oz (95 ml) | ketchup |
1 c. | à soupe, (15 ml) fécule de maïs |
6 oz (170 g) | sucre |
Étapes:
1 POUR MARINADE DE POULET: Mêler tous les ingrédients de la marinade ensemble. Mettre le poulet dans la marinade et placer au réfrigérateur pendant 12 heures et recouvrir. Brasser de temps en temps.
2POUR LA SAUCE: Mélanger le tout et faire bouillir 5 minutes jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.
3POUR FAIRE LA BROCHETTE: Prendre des bâtons de bois, alterner: oignons coupés gros, piments de couleur coupés grossièrement, champignons et poulet.
4Faire cuire sur un B.B.Q. On peut également faire cuire dans un work sans bâtons, c'est aussi bon
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