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Hühnchen-Gemüseauflauf mit Kartoffelkruste
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
400 g | Hähnchenbrustfilet |
800g | gemischtes Gemüse,, (TK oder frisch) |
2 Becher | Creme fraiche |
3-4 Eßl | Gemüsebrühe,, (Pulver) |
1 Pck | Kartoffelpürrepulver |
125 ml | Milch |
1 Pck. | gehobelte Mandeln |
1 Eßl | Butter |
Thymian | |
Rosmarin | |
Salz | |
Pfeffer | |
Muskat | |
Öl |
Das Hähnchenbrustfilet in Streifen scheiden und mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in Öl marinieren. Fleisch scharf anbraten und Gemüse zugeben. Ca. 5 Min braten.
Gemüsebrühe mit der Creme fraiche verrühren (evtl. noch etwas Schlagsahne zugeben, damit die Soße flüssiger wird) und zur Fleisch-Gemüsemischung geben.
In eine Auflaufform geben.
375 ml Wasser mi 1/2 Tl Salz zum kochen bringen, 125 ml Milch und die Butter zugeben. Kartoffelpürrepulver mit dem Kochlöffel einrühren, mit Muskat abschmecken. Mit einem Spritzbeutel auf die Fleisch-Gemüsemischung aufspritzen und mit Mandelblättchen betreuen.
Bei 200 Grad (Ober/Unterhitze) ca. 20 Minuten überbacken.
Reicht für 5-6 Personen.
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