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Paprikasahne mit Hüttenkäse
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
1 große | rote Paprikaschote |
2 | Zwiebeln |
2 EL | geschmacksneutrales Öl |
2 TL | Paprikapulver, rosenscharfes |
2 TL | Paprikapulver, edelsüßes |
4 EL | saure Sahne |
Salz | |
1 Bund | Schnittlauch |
4 EL | Hüttenkäse |
Schritt 1
Paprikaschote waschen, vierteln, putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und auch in Streifen schneiden.
Schritt 2
Öl im Topf heiß werden lassen. Paprika- und Zwiebelstreifen darin bei mittlerer Hitze ein paar Minuten andünsten. Paprikapulver gut untermischen. 1 Schöpfer vom Nudelkochwasser dazugeben, Deckel drauf und Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen. Saure Sahne untermischen, salzen. Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln, fein schneiden.
Schritt 3
Hüttenkäse und Schnittlauch mit den Nudeln unter die Paprikasauce mischen. Gut durchrühren und auf den Tisch damit.
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