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Griechischer Bauernsalat
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 250 g | Tomaten |
| 1 | Salatgurke |
| 3 mittelgroße | Zwiebeln |
| 2 | Paprikaschoten, (grüm und rot) |
| 1 Glas (156 ml) | schwarze Oliven |
| 1 Topf | Oregano |
| 4 EL | Rotwein-Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1/2 | Knoblauchzehe |
| 200 g | Schafskäse |
Zubereitung von Griechischer Bauernsalat
Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Oliven auf einem Sieb abtropfen lassen. Vorbereitetes Gemüse und Oliven mischen. Für die Marinade Oregano waschen, Blätter abzupfen. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Oregano zufügen. Eine Schüssel mit Knoblauch ausreiben. Salatzutaten hineingeben und locker in der Marinade wenden. Schafskäse würfeln und darüberstreuen. Zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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