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Cannelloni Ripieni Di Tonno Al Microonde
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| Ingredienti Per La Pasta: 8 Rettangoli Pasta Fresca Già Pronta Per Il Ripieno: | |
| 350 Gr. | Tonno Sott'olio |
| 2 Cucch. Capperi Sotto Sale | |
| 1 | Mozzarella |
| 4 Foglie | Basilico |
| 1 Cucch. Prezzemolo Tritato | |
| Sale | |
| Pepe | |
| Per La Salsa: | |
| 2 Scatole | Pomodori Pelati |
| 1 | Cipolla |
| 50 Gr. | Burro |
| 2 Cucch. Olio di oliva Extra-vergine 1 Cucch. Prezzemolo Tritato | |
| Sale | |
| Pepe | |
| Per Gratinare: | |
| Pangrattato | |
Istruzioni
Preparate il sugo: sbucciate la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela irribiondire per 2' alla massima potenza in una pirofila con il burro.
Aggiungete i pelati passati al setaccio, regolate di sale e di pepe, condite con l'olio.
Profumate con il prezzemolo tritato e cuocete a potenza media per altri 10-12 minuti.
Preparate il ripieno: scolate il tonno dall'olio e trasferitelo nel bic. del frullatore.
Aggiungete le foglie di basilico ben lavate e il prezzemolo tritato, salate, pepate e frullate per 1'.
Lessate i rettangoli di pasta in acqua bollente salata, a cui avrete aggiunto un cucch. d'olio che avete preparato, scolateli e lasciateli raffreddare sotto l'acqua fredda.
Disponeteli sul piano di lavoro e al centro di ciascuno di essi mettete 2 cucchiaiate di ripieno.
Richiudete ciascun rettangolo arrotolandolo in modo da formare un cannellone e allineateli in una pirofila leggermente imburrata.
Spolverizzate con il pangrattato, versate il sugo e grigliate per 4-6'.
Servite ben caldo dopo aver decorato con i ciuffetto di erbe aromatiche.
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