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Lasagne aubergine / fêta
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Aubergines: |
Faire cuire 2 aubergines coupées en dés dans de l'huile d'olive.
Assaisonner.
Haché:
Faire revenir un oignon émincé, 2 échalotes émincées et une gousse d'ail hachée dans l'huile d'olive.
Ajouter 200g de bœuf haché et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter une boite de tomates concassées.
Épicer et laisser mijoter à feu doux +/- 20 minutes.
Béchamel:
Faire fondre 15g de beurre.
Ajouter 1 c. à s. de farine et mélanger +++.
Ajouter 250 ml de lait progressivement en mélangeant.
Ajouter +/- 30g de fêta.
Laisser épaissir à feu doux puis retirer du feu.
Ajouter un jaune d'oeuf
Dans un plat, répartir en couches: aubergines, pâtes, haché, pâtes, béchamel, chapelure, fêta.
Mettre au four à 180° pendant +/- 25 minutes.
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