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Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Joghurt
Nb persons: 2
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Für die Sauce | |
| 1 Bund | Dill fein Hacken |
| 150 g | volljoghurt |
| 50 g | sahne verrühren |
| 1 Gurke schälen, fein raspeln, untermischen | |
| Salz, Pfeffer abschmecken | |
| Kartoffelpfanne | |
| 400 g | festk. Kartoffeln schälen, fein würfeln |
| 2 El | Öl erhitzen, Kartoffeln 10-15 min goldbr. Braten |
| 200 g | Champion in Scheiben schneiden |
| 2 Knoblauchzehen fein Hacken, in einer 2. Pfanne | |
| 40 g | Butter erhitzen, Champ, Lauch, Knobl, andünsten, Kartoffeln untermischen |
| Salz, pfeffer, Curry Würzen | |
| 4 Zweige | Petersilie fein Hacken, über die Kartoffelpfanne streuen, mit Sauce servieren. |
Erstellt am 05.02.2002
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