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Carrot Cake
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Tempo preparazione e cottura: 1 ora ca. Ingredienti per 4 persone: | |
| 400 gr | carote |
| 300 gr | zucchero |
| 100 gr | zucchero di canna |
| 4 | uova |
| 350 ml | olio di semi |
| 350 gr | farina |
| 2 cucchiaini | lievito per dolci |
| sale | |
| 1 cucchiaino | cannella |
| chiodi di garofano macinati qb | |
| noce moscata qb | |
| Per la glassa | |
| 225 gr | formaggio spalmabile |
| 50 gr | burro |
| 100 gr | zucchero a velo |
Tritare le carote.
Mescolare gli zuccheri, aggiungere le uova e montare.
Aggiungere anche l'olio, le carote, la farina, il lievito e il sale e mescolare bene.
Aggiungere anche la cannella, i chiodi di garofano pestati e la noce moscata.
Cuocere in una tortiera con carta forno per 45 minuti a 180 gradi
Per la glassa mescolare formaggio, burro e zucchero.
Una volta raffreddata la torta spalmarla con la glassa e decorare con pezzetti di carota
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