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Cup cake à l'érable
Nb portions: 4
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Cupcakes aux pommes et à l’érable On célèbre l’automne et son symbolique fruit, la pomme! | |
| 250 g | farine |
| 200 g | beurre pommade |
| 200 g de sucre d’érable râpé | |
| 3 c. à thé | poudre à pâte |
| 4 | œufs |
| 2 | pommes pelées, râpées |
| ½ c. à thé | cannelle moulue |
| Glaçage | |
| 250 ml (1 tasse) | crème 35% |
| 2 c. à soupe de sucre d’érable râpé | |
| Une pincée | cannelle moulue |
1 c. à soupe de granules d’érable
Préparation
Préchauffer le four à 190 0C (375 0F).
Déposer des caissettes de papier dans des moules à muffin ou dans des moules en silicone.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et la cannelle.
Fouetter ensemble le beurre pommade et le sucre d’érable pendant environ cinq minutes.
Incorporer les œufs un à un. Bien battre.
Ajouter le mélange de farine, puis la pomme râpée. Mélanger bien, mais délicatement.
Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Pendant la cuisson des petits gâteaux, préparer le glaçage.
Fouetter la crème, le sucre d’érable et une pincée de cannelle. Réserver la crème fouettée au réfrigérateur jusqu’au moment de glacer les petits gâteaux.
Glacer les cupcakes et parsemer de granules de sucre d’érable.
Bon appétit !
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