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Lasagne
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Ingredienti (per 6 persone): |
» SALSICCIA PICCANTE 200 gr
» MANZO 200 gr
» VITELLO 200 gr
» PASSATA DI POMODORO 2 barattoli
» PELATI 1 barattolo
» RICOTTA 400 gr
» UOVA 2
» PANNA 1/2 tazza
» BASILICO q.b.
» PREZZEMOLO q.b.
» PASTA q.b.
» PARMIGIANO q.b.
» MOZZARELLA q.b.
» ZUCCHERO 2 bustine
Preparazione:
Mettere la carne a rosolare con dell'olio d'oliva e dell'aglio, aggiungere i barattoli di pomodoro sale, pepe e zucchero, lasciar sobbollire per circa un'ora il nostro ragù.
Tritare il basilico, il prezzemolo ed unirli alla ricotta, aggiungere le uova, la panna e miscelare il tutto accuratamente; sbollentare la pasta per lasagne.
In una pirofila stendere un leggero strato di ragù, uno strato di pasta, ragù, ricotta, del parmigiano grattuggiato e della mozzarella, ripetere questo procedimento fino ad arrivare al bordo della pirofila.
Cuocere le nostre lasagne in forno a 190° per circa 45/60 minuti.
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