This recipe is liked by 0 person(s). |
Calamari fritti con maionese
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
Ingredienti (per 4 persone): |
» CALAMARI 4
» SALSA PICCANTE 1 pizzico
» SALE 1 pizzico
» LATTICELLO 1 tazza
» MAIONESE 200 gr
» PEPERONCINO PICCANTE 2 cucchiai
» LIMONE 1
» PREZZEMOLO q.b.
» CIPOLLOTTO 1
» FARINA 160 gr
» SEMOLINO 80 gr
» AMIDO DI MAIS 40 gr
Preparazione:
Tagliare ad anelli i calamari e mettere a marinare per circa un'ora assieme alla salsa piccante, 1 pizzico di sale ed una tazza di latticello.
Nel frattempo prepareremo la salsa da abbinare ai nostri calamari fritti, mescoliamo la maionese, con il peperoncino piccante, il succo di un limone il prezzemolo tritato ed un cipollotto tritato.
Una volta marinati i calamari andremo a impanarli con una miscela di farina semolino e amido di mais per poi friggerli avendo cura di cuocerli non più di un minuto così da tenere i calamari fritti morbidi.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe