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Poêlée de foie de volaille
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 40 min
Temps total:
Source:
Plat principal Facile : Moyen : Cuisson : 30 à 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 dizaine de pommes de terre (environ 2 par personne) | |
2 | gros oignons |
- une barquette de foies de volaille | |
crème fraîche, (un pot moyen ou grand, selon les goûts) | |
sel, poivre, basilic, huile d'olive |
Préparation :
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile, et les mixez.
Couper en petits dés, les pommes de terre.
Les mettre à cuire dans une poêle avec l'huile, saler et poivrer à convenance, puis ajouter le basilic ( s'il est frais on veille à ce qu'il ne brûle pas!).
Mélanger les oignons et la crème (sel, poivre), afin de faire une sauce. On peut ajouter un peu de maïzena, si on souhaite l'épaissir.
Quelques minutes avant de servir, émietter les foies de volailles sur les pommes de terre sautées cuites.
Servir accompagné de la sauce aux oignons.
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