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GATOSPORT
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| abricots secs, (une dizaine) - on peut mettre tout autre fruits secs (raisin par exemple) | |
| 100 grs | farine, (moins elle est raffinée, plus les sucres sont lents et l'index glycémique faible) |
| 75 grs | Maizena, (pour alléger) |
| 1 cuillère | bicabornate de soude, (pour donner du gonflant et de la digérabilité) |
| 75 grs | fructose, (index glycémique plus bas que le saccharose et pouvoir sucrant 1,5 à 2 fois plus élevé = on en met 2 fois moins = c'est bon pour le moral et les hanches) |
| 3 cuillères à soupe | miel, (ou de sirop d'érable) |
| 1/4 de litre | lait, (j'ai mis de l'écrémé) |
| 4 | oeufs, (il faut des protéines et du liant). |
On mélange la farine, la maizena, le fructose, le bicabornate dans un saladier.
On ajoute les 4 oeufs et on touille, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
On verse doucement le lait et on remue.
Puis on ajoute le miel et on touille à nouveau.
Dans un plat à cake, on pose une feuille de papier cuisson et on verse la pâte.
on parsème ça et là d'abricots secs.
On enfourne à 170 °C pour 30 min.
OSPORT
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