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Boule de Berlin
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
1kg | Farine |
5 gr | Sel |
200 gr | Sucre |
6 j Œuf | |
2 pc | Levure fraiche |
1/2 lt | Lait |
250 gr | Beurre |
Réveiller la levure dans le lait tiède
Pétrir tous les ingrédients sans le beurre jusqu'à détachement des parois
Incorporer le beurre pommade jusqu'à détachement
Façonner et laisser pousser
Cuire en friteuse th 180
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