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Mousse de chocolat blanc aux speculoos
Nb portions: 6
Produit:
Temps de préparation: 25 min
Temps total:
Source:
| Coût de la recette : Niveau de difficulté : Temps de cuisson : Temps de repos : 2 h Ingrédients pour | |
| 100 g | chocolat blanc |
| 30 cl | crème liquide entière |
| 4 | spéculoos |
Préparation
pour Mousse de chocolat blanc aux speculoos
Faites fondre le chocolat au micro ondes. Faites bouillir les 5 cl de crème entière, laissez tiédir et ajoutez au chocolat fondu.
Mettez les spéculoos dans un sachet plastique, réduisez-les en poudre avec un rouleau à pâtisserie. Ajoutez-les au mélange chocolat crème.
Montez les 25 cl de crème restants en chantilly épaisse. Ajoutez la chantilly au mélange chocolat, crème et spéculoos.
Versez dans des ramequins individuels et laissez prendre au frais au moins 2 heures.
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