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Bricks aux fruits de mer
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients (pour 4 personnes) : | |
| un petit paquet | fruits de mer, (300 g) |
| 4 feuilles | bricks |
| Béchamel maison : - environ 30 à 40 g de beurre | |
| 2 cuillères à soupe | farine |
| 25 cl | lait |
| - une dosette de safran | |
| aneth en poudre | |
Préparation :
Faire une béchamel pas trop épaisse. Ajouter safran et aneth (au goût) et fruits de mer.
Mouiller les feuilles de bricks avec de l'eau. Mettre la farce au milieu. Replier (pas de technique, j'ai fait comme j'ai pu).
Mettre au four à 210°C (thermostat 7) 20 minutes (ne pas se fier à mon four).
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Conserver les coquillages et les fruits de mer
Feuille filo et feuille de brick : pliage rectangle
Feuille filo et feuille de brick : pliage "pastilla"
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Recette proposée par phanieflo
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Remarques : Recette inventée pour l'anniversaire de mon homme, on s'est régalés. Mon four ne fonctionnne pas très bien, donc, vous voyez quand ça devient doré et croustillant, c'est bon.
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