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Zucchine in bianco
Nb persons: 0
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Total time:
Source:
| Ingredienti per 2 persone: | |
| zucchine | |
| olio | |
| limone | |
| prezzemolo | |
| sale | |
RICETTA ZUCCHINE IN BIANCO
- Lessare per 5 minuti le zucchine intere
- scolarle e lasciarle raffreddare
- tagliarle a metà o in quarti per il lungo e appoggiarle su un piatto
- in una ciotola emulsionare il succo di un limone, del prezzemolo tritato,
sale e olio d'oliva extravergine d'oliva
- versare la salsina con un cucchiaio sulle zucchine fredde e servire.
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