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Spezzatino di vitello con piselli
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| Ingredienti per 4 persone: | |
| 1 kg. | spezzatino di vitello |
| 1 | cipolla |
| burro | |
| olio | |
| dado | |
| 1 bicchiere | vino bianco |
| 300 gr. | piselli surgelati o in scatola |
| RICETTA SPEZZATINO DI VITELLO CON PISELLI - Affettare sottile una cipolla e buttarla in padella con la carne, una noce di burro e 2 cucchiai di olio - rosolare velocemente la carne, bagnare con il vino bianco e farlo evaporare - aggiungere 1/2 scatola di pelati, il dado, mescolare, coprire e cuocere per 30 minuti (se tendesse ad asciugare troppo aggiungere dell'acqua) - aggiungere i piselli surgelati e cuocere per altri 15 minuti (se invece usate i piselli in scatola aspettate altri 5 minuti prima di aggiungerli e cuocere insieme alla carne per altri 5 minuti) | |
| regolare | sale, aggiungere delle erbette secche e prezzemolo |
tritato e servire
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