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Crème brûlée
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 5 dl | lait |
| 1 dl | crème fleurette |
| 1 gousse | vanille |
| 4 | jaunes d'oeufs |
| 25 gr | sucre, (pour la crème) |
| 60 gr | cassonade |
La crème est à préparer la veille!!!
1) faire bouillir le lait, inciser la gousse sur la longueur et avec la pointe du couteau gratter les grains noirs. Laisser refroidir.
2) préchauffer le four : 120 degrés
3) battre le sucre, les jaunes d'oeufs et ensuite la crème puis ajouter délicatement le lait vanillée
4) verser le mélange dans les ramequins et faire cuire 20-30 mn au bain-Marie. Placer les au frais
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