This recipe is liked by 0 person(s). |
CRESPELLE DI GRANO SARACENO (SENZA GLUTINE)
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: | |
300 ml | latte |
75 gr | farina di riso |
40 gr | farina di grano saraceno |
2 | uova |
15 gr | burro |
sale q.b |
PREPARAZIONE:
Battere le uova in una terrina e, mescolando con una frusta, incorporate poco alla volta le farine di riso e di grano saraceno setacciate.
Unite una presa di sale e una parte del latte. Quando il composto sarà lisco e omogeneo, unite a fili il latte rimanente e il burro precedentemente fuso. Coprite e lasciate riposare per un ora.
Preparate le crespelle versando un mestolino alla volta di pastella in una padella antiaderente già ben calda e oleata. Cuocere a fuoco medio per un minuto, poi voltate e completate la cottura per altri 30-40 secondi
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.