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Spaghetti alla grappa
Nb persons: 0
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Preparation time:
Total time:
Source:
Ingredienti per 4 persone: | |
400 gr. | spaghetti |
50 gr. | pancetta affumicata |
1 | cipolla |
olio | |
300 gr. | polpa di pomodoro macinata |
200 ml | panna |
mezzo bicchiere | grappa |
sale |
Preparazione:
In una padella mettere a soffriggere olio pancetta e cipolla, rosolare qualche minuto poi aggiungere la polpa di pomodoro e il sale e far cuocere x una ventina di minuti, e se la pasta non รจ pronta spegnere il fuoco.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti, e solo qualche minuto prima di scolarli , aggiungere al sughetto la grappa con la panna , riaccendere il gas e far amalgamare bene. scolare gli spaghetti nella padella e mantecarli bene.
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