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Castagnole ripiene alla Nutella
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti farina: 150 gr | |
| acqua, 250 ml | |
| burro, 100 gr | |
| zucchero, 50 gr | |
| uova, 4 | |
| sale, 1 pizzico | |
| vanillina: 1 bustina Nutella: 1 barattolo | |
| olio per friggere, qb | |
| zucchero a velo, qb | |
| panna fresca, 250 ml | |
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
Prendete una pentola e mettete dentro l’acqua, lo zucchero, il burro e un pizzico di sale, portate a ebollizione e poi versate la farina, mescolate con un cucchiaio di legno e proseguite la cottura fino a quando l’impasto si staccherà dai bordi della pentola.
Fate raffreddare l’impasto e poi aggiungete le uova, impastate bene per amalgamarle. A questo punto mettete l’impasto della tasca da pasticcere e fate delle palline che dovete far cadere direttamente in una pentola dai bordi alti piena di olio per friggere già arrivato a temperatura. Rigirate le castagnole per cuocerle uniformemente.
Mettete la nutella nella siringa da pasticcere con la punta lunga, infilzate la castagnola e spremete dentro un po’ di nutella. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite
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