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Frittelle di banana e ananas
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti 2 bi Farina qb Olio Di Semi Di Arachidi | |
| qb | Sale |
| 4 n Uova | |
| qb | Zenzero |
| qb | Zucchero |
| 4 n Ananas 4 n Banana Preparazione | |
| 4 | banane |
| 4 rondelle di ananas spesse circa mezzo cm | |
| 4 | uova |
| 2 tazze | farina |
| un pizzico | sale |
| zenzero in polvere | |
| zucchero | |
| mezzo litro | olio d'oliva per friggere |
1) Sbucciate le banane e tagliatele a meta per il lungo; tagliate a meta anche le rondelle di ananas. Mettete le banane e l'ananas in 2 piatti fondi separati; versate 2 uova sbattute in ciascun piatto e fate riposare per mezz'ora.
2) Scaldate meta olio in una padella, passate le banane nella farina mescolata col sale e un cucchiaino di zenzero e friggetelesui 2 lati finche sono dorate. Scolatele e passatele su carta assorbente. Friggete allo stesso modo l'ananas in una padella pulita con l'olio rimasto. Servite le frittelle calde abbondantemente cosparse con zucchero e zenzero.
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