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Gâteau aux carottes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source: Irene Lisney (ref.Guy Brunet)
2 tasses de farine
1 c.à table de poudre à pâte
1.5 c.à thé de soda
1.5 c.à thé de sel
2 c.à thé de cannelle
2 tasses de sucre (j’en mets seulement 1)
1.5 tasse d’huile
4 œufs
2 tasses de carottes râpées finement
1 boîte (8.5 onces) d’ananas broyés égouttés
.5 tasse de noix hachées si désiré
Mélanger les ingrédients secs;
Ajouter le sucre, huile, œufs, carottes, ananas et noix;
Bien mélanger;
Verser dans un moule rond en teflon.
Cuire à 350 f (environ 1 heure)
Refroidir 10 minutes et démouler.
Glacage :
.5 tasse de beurre
8 onces de fromage philadelphie (je prends du léger )
1 c.à thé de vanille
1lb de sucre à glacer et lait si requis pour la texture.
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