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Insalata di patate
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L'insalata di patate è un contorno fresco che potrà essere servito come compendio di un piatto di carne o pesce, si prepara sbucciando le patate e lessandole in acqua salata e successivamente affettandole e ponendole nel piatto di portata, verranno poi condite con un composto di cipolla tritata, senape, maionese, sale e pepe
1. Patate 4 grosse
2. Cipolla 1/2
3. Maionese 1 tazza
4. Panna da cucina 1 tazzina
5. Aceto 2 cucchiai
6. Senape in polvere 1 cucchiaio
7. Prezzemolo q.b.
8. Sale q.b.
9. Pepe q.b.
Preparazione
1
Lavate, sbucciate e lessate le patate in acqua salata, scolatele, lasciatele raffreddare e quindi affettatele e mettetele sul fondo di un piatto di portata.
2
In una ciotola mescolate a parte la cipolla tritata con il prezzemolo, la senape, la maionese, il sale e pepe. Ammorbidite quindi il composto con la panna e l'aceto. Infine versate sulle patate.
I consigli
Nessun suggerimento.
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