| This recipe is liked by 0 person(s). |
Spigola con l'uva
Nb persons: 2
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
Il Branzino con l'uva è una preparazione autunnale dove il pesce andrà leggermente infarinato e cotto in una padella con del burro, panna e quindi erba cipollina.
1. Branzino 2 filetti
2. Uva bianca senza semi 100 g
3. Vino bianco 1 dl
4. Panna 1 dl
5. Scalogno 1
6. Burro 20 g
7. Sale q.b.
8. Pepe q.b.
9. Erba cipollina q.b.
10. Farina q.b.
Preparazione
1
Infarinate leggermente i filetti di branzino e cuoceteli a fuoco lento in una padella dove avete fatto fondere il burro, girate il pesce poi unite lo scalogno tritato sottilmente,gli acini d`uva lavati asciugati e cuocete per
altri 5 minuti, salate, pepate, unite il vino che farete sfumare.
2
Cuocete per altri 5 minuti,poi versate la panna, mescolate delicatamente,togliete dal fuoco, cospargete di erba cipollina tagliata sottilmente poi servite.
I consigli
Il branzino con l'uva è una ricetta autunnale che unisce le proprietà salutari del pesce con quelle dell'uva da tavola.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe