This recipe is liked by 4 person(s). |
Lenticchie in umido
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
250 gr | lenticchie |
1 | carota |
1 | cipolla |
1 gambo | sedano |
Sale | |
Pepe | |
Olio extravergine di oliva | |
1/2 bicchiere | vino |
300 gr | salsa di pomodoro |
Acqua |
Lava accuratamente le lenticchie e lasciale in ammollo per 12 ore
Taglia carota sedano e cipolla e pestali sino a farne un trito.
Metti in una casseruola di coccio il trito di odori e falli imbiondire nell'olio, aggiungi le lenticchie lavate e scolate.
Getta sopra il vino e mescola finche' non ne evapora la meta'
Aggiungi salsa di pomodoro e acqua fino a coprire il tutto; sala e pepa.
Cucina a tegame coperto per circa 1 ora, al termine della quale sala e alza la fiamma per ridurre buona parte del brodo. Servire caldo.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.