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GAMBERI FRITTI
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Lava i gamberi, spolverizzali con maizena e sale (un cucchiaio di maizena)
Batti 4 albumi con 2 cucchiai di maizena e sale, devono risultare sodi anche se non esattamente a neve.
Passa i gamberi nella pastella e friggili per 2 minuti, devono restare chiari.
Posali sulla carta e accompagnali con pepe e ketchup oppure salsa di soia.
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