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Pasta e patate
Nb persons: 4
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| La pasta e patate costituisce un vero e proprio classico della cucina popolare. Si prepara con le patate unite ad un trito di cipolle e sedano a cui verrà poi aggiunta la salsa di pomodoro e al termine gli spaghetti spezzettati fino alla cottura di questi ultimi. |
1. Pasta spezzata 350 g
2. Patate non farinose 4
3. Cipolla bianca 1
4. Sedano 1 gambo
5. Salsa al pomodoro 1 tazza
6. Sale q.b.
7. Olio di oliva q.b.
Preparazione
1 - Tritate le cipolle ed il sedano e fatele rosolare nell'olio, unitevi le patate che avrete precedentemente sbicciuato e tagliato a tocchetti.
2 - Salate e fate rosolare anche le patate mescolando spesso.
3 - Unite poi la salsa di pomodoro, aggiustate di sale, cuocete per ancora qualche minuto, poi aggiungete gli spaghetti che avrete spezzettato e lasciate cuocere.
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