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Marinata al vino rosso
Nb persons: 0
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| Ingredienti per 4 persone: | |
| 100 cl | vino rosso |
| 3 bicchieri | aceto di vino |
| 2 bicchieri | olio d'oliva |
| 2 | carote |
| 2 | cipolle rosse |
| 2 spicchi | aglio |
| alcune foglie di timo alcune foglie di alloro | |
| sale | |
| pepe in grani | |
Tagliate a fettine sottili le carote, le cipolle e l'aglio e dividete il ricavato in due parti.
Sul fondo di un recipiente disponete un primo strato di verdure miste, aggiungete alcune foglioline di timo e d'alloro, adagiatevi sopra la carne.
Ricoprite con un secondo strato di verdure, un po' di timo e alloro, cospargete pepe in grani e sale.
Versate il vino mescolato con olio e aceto.
Tenete in luogo fresco almeno 12 ore.
Ottima per carni rosse e selvaggina.
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