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Aceto profumato
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Ingredienti per 4 persone: | |
100 cl | aceto di vino |
alcune foglie basilico alcune foglie rucola | |
1 manciata | origano |
1 pizzico | pepe |
1 pizzico | noce moscata |
sale |
Si usa per condire insalate, carne, pesce e frutti di mare.
Si prepara mettendo in 100 cl d'aceto alcune foglie di basilico e di rucola spezzettate, una manciata di origano, un pizzico di pepe, un pizzico di noce moscata e sale quanto basta.
Agitate bene la bottiglia e fate riposare al buio per quindici giorni ricordandovi di agitarlo ogni due giorni.
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