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Bruschetta ai quattro formaggi

Bruschetta ai quattro formaggi Categories:
Nb persons: 0
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Ingredienti per 4 persone: 1 filone di pane casereccio (filoni da 400 g)
    100 g  formaggio gorgonzola
    150 g  formaggio taleggio
    150 g  formaggio fontina
    10 cl  latte
    50 g  formaggio parmigiano grattugiato
    20 g  burro

Fate fondere in una casseruolina il burro, quindi aggiungete, nell'ordine e continuando a mescolare, la fontina, il taleggio, la gorgonzola e il parmigiano; unite infine il latte.
Una volta ottenuto un composto omogeneo versatelo sulle fette di pane bruscato e servite ben caldo.

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