| This recipe is liked by 2 person(s). |
Filet de porc farci au fromage féta et aux tomates
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 1 1/2 lb | filet de porc |
| 200 g | fromage feta, égouttés, hachés grossièrement |
| 1 tomate italienne, en petits dés | |
| 1 gousse | ail, hachée finement |
| 1/2 | oignon, haché finement |
| 2 c. à soupe | basilic, frais haché |
| 4 | olives noires, en tranches |
| 2/3 t. | vinaigrette aux tomates séchées et origan |
| Sel, au goût | |
| Poivre, au goût | |
Dans un bol, mélanger le fromage féta, la tomate italienne, l'ail, l'oignon, le basilic, les olives et la vinaigrette aux tomates séchées et origan. Réserver au froid. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper le filet sur le sens de la longueur en laissant 1 cm intact. Ouvrir le filet comme un livre. Placer le filet entre 2 feuilles de pellicule plastique et à l'aide d'un maillet, l'aplatir à 1 cm d'épaisseur. Saler et poivrer au goût le filet de porc. Chauffer le four à 350F. Cuire dans le plat profond 45 min ou jusqu'à ce que le porc soit légèrement rosé à l'intérieur. Badigeonner les filets 2 fois durant la cuisson. Retirer du four et couvrir d'un papier d'aluminium. Laisser reposer 15 min avant de couper le filet en tranches. Servir avec des pommes de terre au four et petits légumes verts.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe