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Torta di mele Allan Bay
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| Ingredienti: | |
| 6 | mele golden |
| 300 g | farina |
| 300 gr | zucchero |
| 3 | uova |
| 100 g | burro |
| 200 ml | latte |
| 1 bustina | lievito |
Preparazione:
Sbucciare le 6 mele e tagliarle prima a spicchi e poi a fettine per tutta la lunghezza degli spicchi. Riporre in un recipiente le uova, lo zucchero, il burro ammorbidito, il latte e la farina che era stata precedentemente amalgamata con il lievito, quindi sbattere gli ingredienti facendo in modo che si amalgamino bene tra di loro.
Prendere una teglia bella profonda (quella rettangolare delle lasagne va benissimo) e ricoprirla con la carta forno, quindi versavi dentro l’ impasto e successivamente riporre le fettine di mela in modo tale da coprirne tutta la superficie.
Spolverizzare il tutto con ancora un po’ di zucchero in modo che si possa formare una bella crosticina e mettere in forno a 180° per 30/40 minuti. Prima di ultimare la cottura accertarsi che anche anche l’interno della torta sia ben cotto (magari utilizzando uno stuzzicadenti).
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