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Fregnacce alla Sabinese
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Preparation time:
Total time:
Source:
400 g | fregnacce |
100 g | funghi misti |
1 bottiglia | pomodoro |
una spolverata | prezzemolo |
1 pugno | olive nere |
6 cucchiai | olio d'oliva |
3-4 spicchi | aglio tritato |
2 pizzichi | peperoncino |
Preparazione "Fregnacce alla Sabinese"
Cucinate la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo, soffriggete in padella con dell'olio l'aglio ed il peperoncino.
A questo punto aggiungete i funghi, le olive nere ed il pomodoro e cucinate tutto per circa 10 minuti.
Scolate i maltagliati, uniteli alla salsa preparata e mantecateli. Infine cospargete il tutto con del prezzemolo.
Note:
Le fregnacce sono simili ai maltagliati.
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