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Focaccia dolce
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In una terrina, unire 450 g di farina, mezzo cubetto di lievito di birra, un pizzico di zucchero e un pizzico di sale.
Versare mezzo bicchiere d'acqua e mezzo bicchiere di latte.
Impastare per circa 10 minuti, fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
Lasciar riposare l'impasto coprendolo con un canovaccio in modo che lieviti per un'ora/un'ora e mezza.
Stendere l'impasto con le dita sulla placca del forno rivestita di carta-forno.
Riempire un bicchiere per metà d'acqua e per l'altra metà di olio e versarlo sulla focaccia.
Versare 100 g di zucchero.
Cuocere in forno ventilato a 200° per 15 minuti.
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