This recipe is liked by 2 person(s). |
Pasta all'uovo base
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
Ingredienti | |
100 g | Farina |
qb | Sale |
1 n Uova
Preparazione
Fai la fontana sulla spianatoia, sguscia al centro le uova (1 ogni 100 g di farina) e 2-3 cucchiai di acqua. Sala, sbatti le uova con una forchetta, poi comincia a incorporare la farina alle uova con la punta delle dita e unendo ancora un po' di acqua. Quindi lavora la pasta a piene mani per almeno 10 minuti, poi stendila in una sfoglia non troppo sottile (circa 2 mm di spessore).
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.