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Pizza con gamberi e carciofini
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Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti 2 cu Basilico Fresco 2 cu Brandy | |
| 30 g | Burro |
| 6 n Carciofini Sott'olio 15 n Code Di Gamberi | |
| qb | Olio Al Peperoncino |
| qb | Olio Di Oliva |
| qb | Pepe |
| 5 hg | Pizza Surgelata |
| 400 g | Pomodori Pelati |
| qb | Sale |
| Preparazione | |
| 500 g | pasta da pane oppure di pasta per pizza surgelata |
| una scatola | pelati di 400 g |
| 12-15 code di gambero | |
| 2 cucchiai | basilico tritato |
| 2 cucchiai | brandy |
| 6 carciofini sott'olio | |
| 30 g | burro |
| olio | |
| olio al peperoncino | |
| sale | |
| pepe | |
1) Stendete la pasta (se usate quella surgelata fatela prima scongelare a temperatura ambiente) e con questa foderate una teglia rotonda di 30 cm unta di olio. Sgocciolate i pomodori dal liquido di conservazione, schiacciateli con una forchetta e distribuiteli sulla pasta. Irrorate con un filo di olio e mettete in forno caldo a 210? per 20 minuti.
2) Nel frattempo scottate le code di gambero per un minuto in acqua bollente. Scolatele, sgusciatele e mettetele in una ciotola con il basilico, il burro ridotto in crema, il brandy, una presa di sale e una macinata di pepe.
3) Mescolate gli ingredienti e distribuiteli sulla pizza, insieme con i carciofini affettati. Irrorate con qualche goccia di olio al peperoncino e rimettete in forno ancora per 5 minuti.
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