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Pizza con pomodoro cozze e gamberetti
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti 2 sp Aglio | |
| 400 g | Cozza |
| Mitilo, alternativamente | |
| 150 g | Gamberetti |
| qb | Olio Di Oliva Extravergine |
| 200 g | Passata Di Pomodoro |
| 200 g | Pasta Di Pane |
| qb | Pepe |
| 1 mz Prezzemolo | |
| qb | Sale |
| qb | Vino Bianco |
| Preparazione Dosi per una pizza di 30 cm: | |
| 200 g | pasta da pizza gia lievitata |
| 200 g | passata di pomodoro |
| 400 g | cozze |
| 150 g | code di gamberetti sgusciate e lessate |
| 2 spicchi | aglio |
| un mazzetto | prezzemolo |
| poco | vino bianco |
| olio extravergine di oliva | |
| sale | |
| pepe | |
1) Lavate bene le cozze, mettetele in una padella con un filo di olio, poco vino bianco, un ciuffo di prezzemolo e gli spicchi d'aglio e fatele aprire a fuoco vivo. Sgocciolatele e raccoglietele in una ciotola senza sgusciarle. Stendete la pasta da pizza come spiegato al punto 1 della precedente ricetta e foderate una teglia di 30 cm, prima unta di olio.
2) Stendete sulla pasta la passata di pomodoro leggermente salata e distribuite tutt'attorno le cozze.
3) Distribuite al centro e negli spazi vuoti i gamberetti.
4) Condite con un filo di olio, spolverizzate di prezzemolo tritato e cuocete in forno a 250? per 10-12 minuti.
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