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Pasta frolla salata
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Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti | |
| 120 g | Burro |
| 250 g | Farina |
| qb | Sale |
1 n Uova
Preparazione
Lavorate con la punta delle dita 250 g di farina, una presa di sale, 120 g di burro a dadini per ottenere un impasto a briciole. Unite un uovo e impastate per formare una palla liscia; avvolgetela in pellicola e mettete in frigo per almeno 30 minuti.
Dosi per 400 g di pasta.
Detta impropriamente frolla salata (la frolla e solo dolce), e una pasta ricca e friabile,ideale per torte aperte, crostatine e tartellette.
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