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Pizza ripiena salata di mare
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Preparation time:
Total time:
Source:
Ingredienti | |
qb | Burro |
qb | Erba Cipollina |
300 g | Gambero |
1 dl | Panna Da Cucina |
500 g | Pasta Sfoglia |
qb | Pepe |
150 g | Piselli In Scatola Sgocciolati |
qb | Prezzemolo |
qb | Sale |
200 g | Salmone Affumicato |
1 n Uova | |
20 g | Zenzero |
Preparazione
Sgusciate 300 g di gamberi, eliminate il filamento scuro e spolverizzateli con prezzemolo ed erba cipollina tritati e sale. Frullate 200 g di salmone affumicato tagliato a pezzetti con 1 dl di panna, 1 albume e 20 g di zenzero fresco; trasferite tutto in una ciotola e aggiungete 150 g di pisellini in scatola scolati e sciacquati, sale e pepe. Dividete 500 g di pasta sfoglia in due parti, una piu grande dell'altra, stendetele entrambe e, con la piu ampia, foderate una teglia rotonda imburrata. Riempite con la crema di salmone e piselli, distribuitevi i gamberi e chiudete con l'altra pasta. Spennellate con 1 tuorlo e infornate per 20 minuti a 200 gradi.
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