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Torta salata di crespelle
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Total time:
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Ingredienti 1 mz Basilico Fresco | |
150 g | Farina |
160 g | Formaggio Fondente |
80 g | Grana |
2.5 dl | Latte |
qb | Olio Di Oliva |
qb | Pepe |
8 cu Pomodoro Polpa | |
qb | Sale |
2 n Uova Preparazione | |
2 | uova |
150 g | farina |
2,5 dl | latte |
8 cucchiai | polpa di pomodoro a pezzetti |
80 g | grana grattugiato |
160 g | formaggio fondente |
un mazzetto | basilico |
olio | |
sale | |
pepe |
PREPARAZIONE
1) Stemperate la farina con il latte, unite le uova sbattute, salate, pepate e fate riposare la pastella, coperta, per 15 minuti. In una padellina antiaderente di 18 cm di diametro unta di olio versate 3 cucchiai di composto e fatelo cuocere uniformemente. Allo stesso modo 24 preparate altre crepes fino a completo esaurimento del composto.
2) Disponete una crepes in una pirofila unta di olio e distribuitevi sopra un po' di polpa di pomodoro, grana grattugiato e basilico tritato.
3) Mettete ancora pezzetti di formaggio fondente e proseguite cosi, alternando gli ingredienti, finche li avrete esauriti. Terminate con polpa di pomodoro e basilico tritato. Passate in forno caldo a 220 gradi per 5 minuti. Servite la torta salata ben calda.
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