This recipe is liked by 1 person(s). |
Crostata alla marmellata
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
Crostata alla marmellata Ingredienti | |
125 g | Burro |
280 g | Farina |
1 n Limoni | |
300 g | Marmellata, (albic.fichimele Cot.pesche Prugne] |
qb | Sale |
1 n Uova | |
60 g | Zucchero |
Preparazione | |
280 g | farina |
125 g | burro |
60 g | zucchero |
1 | limone |
1 | uovo |
300 g | marmellata |
sale |
Mettete nella coppa di un robot 250 g di farina, lo zucchero e il burro freddo a dadini e frullate per 30 secondi ad alta velocita. Aggiungete un po' di scorza di limone grattugiata, l'uovo e un pizzico di sale. Frullate per pochi secondi, abbassate la velocita al minimo e versate circa 2,5 cl di acqua freddissima attraverso l'apertura del coperchio, senza fermare l'apparecchio. Smettete quando la pasta si raccoglie a palla. Trasferite la pasta su un piano di lavoro infarinato, lavoratela velocemente con le mani, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigorifero per circa un'ora. Stendetela con il matterello e sistematela in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato. Farcite con la marmellata e decorate con delle striscioline di pasta ricavate dai ritagli e disposte a griglia. Cuocete in forno a 180 gradi per 25 minuti.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe