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Crostata colorata di frutta
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| Crostata colorata di frutta Ingredienti | |
| 250 g | Crema Per Pasticceria |
| 250 g | Fragole |
| 200 g | Gelatina Di Frutta |
| 3 n Kiwi 1 n Pasta Frolla 1 n Uva .5 n Ananas 1 n Arancia Preparazione 1 disco di pasta frolla gia stesa | |
| 1 confezione | crema pasticcera da 250 g |
| 200 g | gelatina di albicocche |
| 250 g | fragole |
| 1/2 | ananas piccolo |
| 3 | kiwi |
| 1 | arancia non trattata |
1 grappolino di uva rosa
1) Cuoci il disco di pasta. Srotola la pasta e disponila nello stampo con la sua carta verso il basso. Punzecchiala con i rebbi di una forchetta, disponi sopra un foglio di alluminio, coprilo con 2 manciate di legumi secchi e cuoci in forno gia caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, finche la pasta apparira dorata.
2) Stendi la crema. Togli la crostata dal forno, elimina carta e legumi, lasciala raffreddare e trasferiscila su un piatto da portata. Spalma sopra uno strato di crema pasticcera di circa 1/2 centimetro di spessore.
3) Prepara la frutta. Togli scorza e "occhi" all'ananas. Dividilo a meta nel senso della lunghezza, elimina il torsolo con un coltello e taglialo a fette. Sbuccia e affetta i kiwi a rondelle. Lava le fragole, togli il picciolo, dividile a meta, e tienine da parte qualcuna da tagliare a fette sottili. Lava l'arancia, tagliane meta a fettine e dividile ulteriormente a meta; spremi l'altra meta e lava l'uva.
4) Completa la crostata. Disponi la frutta a cerchi, partendo dal bordo della crostata e accavalla i kiwi. Scalda la gelatina con 2 cucchiai di succo d'arancia, stendila sopra la frutta e servi la torta a fette.
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