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Rigatoni stracchino rucola e prosciutto crudo
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| Ingredienti | |
| 250 gr | rigatoni |
| Nel mixer a crudo mettere | |
| 250 gr | stracchino crescenza o squacquerone |
| 70 gr | prosciutto crudo |
| 1 manciata | rucola |
| parmigiano | |
| olio | |
- sale e pepe
- acqua di cottura della pasta per diluire la crema nel mixer se troppo densa.
Condire la pasta e spolverizzare con parmigiano a piacere
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