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Spaghetti con gorgonzola e zucchine
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| Spaghetti con gorgonzola e zucchine Ingredienti 1 sp Aglio | |
| 150 g | Gorgonzola |
| 5 cu Latte | |
| qb | Olio Di Oliva Extravergine |
| 320 g | Pasta Di Semola |
| qb | Pepe |
| qb | Sale |
| 2 n Scalogno 4 n Zucchine Preparazione | |
| 320 g | vermicelli |
| 150 g | gorgonzola |
| 5 cucchiai | latte |
| 4 | zucchine |
| 2 | scalogni |
| 1 spicchio | aglio |
| olio extravergine d'oliva | |
| sale | |
| pepe | |
La presentazione
Lava le zucchine, spuntale e tagliale a dadini.
Taglia a pezzetti il gorgonzola.
Sbuccia gli scalogni e l'aglio e affettali.
La cottura
Scalda 4 cucchiai d'olio in una padella con l'aglio e gli scalogni. Quando l'aglio e dorato, eliminalo e versa nella padella le zucchine. Mescola, metti il coperchio e cuoci 5 minuti. Regola di sale e pepe. Completa con il gorgonzola e il latte e mescola finche il condimento e completamente sciolto. Cuoci i vermicelli, scolali al dente e versali nella padella con il sugo. Mescola a fuoco vivace e servi.
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