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Spaghetti con pomodoro tonno fresco e pesto
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| Spaghetti con tonno fresco e pesto Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva Extravergine | |
| 320 g | Pasta Di Semola |
| qb | Pepe |
| 2 cu Pesto | |
| 400 g | Pomodori Maturi |
| qb | Sale |
| 150 g | Tonno |
| Preparazione | |
| 320 g | spaghetti |
| 400 g | pomodori maturi |
| 150 g | tonno fresco |
| una | cipolla media |
| 2 cucchiai | rasi di pesto alla genovese |
| uno spicchio | aglio |
| 4 cucchiai | olio extravergine d'oliva |
| sale | |
| pepe | |
1) Scottate i pomodori in una pentola di acqua bollente; scolateli, pelateli, eliminate i semi e spezzettateli. Sbucciate la cipolla, tritatela fine assieme all'aglio sbucciato e fateli soffriggere in una capace padella con l'olio. Unite il tonno a pezzettini e i pomodori; salate, mescolate, coprite e cuocete per 20 minuti.
2) Lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e metteteli nella padella con il sugo di tonno e pomodori.
3) Aggiungete il pesto, pepate e mescolate il tutto a fuoco abbastanza vivo per 2 minuti. Serviteli con l'aggiunta, se vi piace, di prezzemolo tritato.
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